撇脂定价法，又称高价法 skim pricing/market-skimming pricing

“撇脂定价法”又称高价法，即将产品的价格定的较高，尽可能在产品生命初期，在竞争者研制出相似的产品以前，尽快的收回投资，并且取得相当的利润。然后随着时间的推移，再逐步降低价格使新产品进入弹性大的市场。

一般而言，对于全新产品、受专利保护的产品、需求的价格弹性小的产品、流行产品、未来市场形势难以测定的产品等，可以采用撇脂定价策略。

撇脂定价法是指，许多发明新产品的企业最初设定高价，从市场中一层一层撇取收益。

撇脂定价法的适用条件：第一，市场上存在一批购买力很强、并且对价格不敏感的消费者；第二，这样的一批消费者的数量足够多，也就是上图中A区间的消费者足够多，企业有厚利可图；第三，暂时没有竞争对手推出同样的产品，本企业的产品具有明显的差别化优势；

第四，当有竞争对手加入时，本企业有能力转换定价方法，通过提高性价比来提高竞争力；

第五，本企业的品牌在市场上有传统的影响力；第六，在产品进入市场的初期，价格弹性较小。在上述条件具备的情况下，企业就应该采取撇脂定价的方法。使用撇脂定价法不是偶然的，某些企业和某些行业普遍、长期使用撇脂定价法。

Price skimming (also known as skim pricing) is a product pricing strategy by which a firm charges the highest initial price that customers will pay and then lowers it over time. As the demand of the first customers is satisfied and competition enters the market, the firm lowers the price to attract another, more price-sensitive segment of the population. The skimming strategy gets its name from "skimming" successive layers of cream, or customer segments, as prices are lowered over time.

Price skimming is often used when a new type of product enters the market. The goal is to gather as much revenue as possible while consumer demand is high and competition has not entered the market.

Once those goals are met, the original product creator can lower prices to attract more cost-conscious buyers while remaining competitive toward any lower-cost copycat items entering the market. This stage generally occurs when sales volume begins to decrease at the highest price the seller is able to charge, forcing them to lower the price to meet market demand. 例句如下：

例句1

Generally, the price skimming model is best used for a short period of time, allowing the early adopter market to become saturated, but not alienating price-conscious buyers over the long term. Additionally, buyers may turn to cheaper competitors if a price reduction comes about too late, leading to lost sales and most likely lost revenue.

一般来说，撇脂定价法模式最好在短时间内使用，让早期采用者市场变得饱和，但从长期来看，不会疏远价格敏感的买家。此外，如果降价来得太晚，买家可能会转向更便宜的竞争对手，从而导致销售损失和最有可能的收入损失。

例句2

Price skimming may also not be as effective for any competitor follow-up products. Since the initial market of early adopters has been tapped, other buyers may not purchase a competing product at a higher price without significant product improvements over the original.

撇脂定价法对任何竞争对手的后续产品也不一定有效。由于早期采用者的初始市场已经被开发，在产品没有比原始产品显著改进的情况下，其他购买者可能不会以更高的价格购买竞争产品。

例句3

Skim pricing, also known as price skimming, is a pricing strategy that sets new product prices high and subsequently lowers them as competitors enter the market. Skim pricing is the opposite of penetration pricing, which prices newly launched products low to build a big customer base at the outset.

高价法，也称为撇脂定价法，是一种定价策略，将新产品价格定得很高，然后随着竞争者进入市场而降低价格。高价法与渗透定价相反，渗透定价将新推出的产品定价较低，以在一开始就建立一个庞大的客户群。

例句4

In addition to knowing the potential advantages and disadvantages of skim pricing, it’s helpful to evaluate your products and look for the four signs below before committing to a price skimming strategy.

除了了解高价法的潜在优势和劣势之外，在采取高价法策略之前，评估你的产品并寻找以下四个迹象也是有帮助的。

相关知识拓展：

撇脂定价法的优点

1.利用高价产生的厚利，使企业能够在新产品上市之初，即能迅速收回投资，减少了投资风险。

2.在全新产品或换代新产品上市之初，顾客对其尚无理性的认识，此时的购买动机多属于求新求奇。利用这一心理，企业通过制定较高的价格，以提高产品身份，创造高价、优质、名牌的印象。

3.先制定较高的价格，在其新产品进入成熟期后可以拥有较大的调价余地，不仅可以通过逐步降价保持企业的竞争力，而且可以从现有的目标市场上吸引潜在需求者，甚至可以争取到低收入阶层和对价格比较敏感的顾客。

4.在新产品开发之初，由于资金、技术、资源、人力等条件的限制，企业很难以现有的规模满足所有的需求，利用高价可以限制需求的过快增长，缓解产品供不应求状况，并且可以利用高价获取的高额利润进行投资，逐步扩大生产规模，使之与需求状况相适应。

撇脂定价策略的缺点

1.高价产品的需求规模毕竟有限，过高的价格不利于市场开拓、增加销量，也不利于占领和稳定市场，容易导致新产品开发失败。

2.高价高利会导致竞争者的大量涌入，仿制品、替代品迅速出现，从而迫使价格急剧下降。此时若无其它有效策略相配合，则企业苦心营造的高价优质形象可能会受到损害，失去一部分消费者。

3.价格远远高于价值，在某种程度上损害了消费者利益，容易招致公众的反对和消费者抵制，甚至会被当作暴利来加以取缔，诱发公共关系问题。

从根本上看，撇脂定价是一种追求短期利润最大化的定价策略，若处置不当，则会影响企业的长期发展。因此，在实践当中，特别是在消费者日益成熟、购买行为日趋理性的今天，采用这一定价策略必须谨慎。

撇脂定价法的案例

苹果和索尼

苹果公司的iPod产品是最近4年来最成功的消费类数码产品，一推出就获得了成功，第一款iPod零售价高达399元美元，即使对于美国人来说，也是属于高价位产品，但是有很多苹果迷既有钱又愿意花钱，所以还是纷纷购买。苹果的撇脂定价取得了成功。但是苹果认为还可以“撇到更多的脂”，于是不到半年又推出了一款容量更大的iPod，当然价格也更高，定价499元美元，仍然卖得很好。苹果的撇脂定价大获成功。

作为对比，索尼公司的MP3也采用撇脂定价法，但却没有获得成功。索尼失败的第一个原因是产品的品质和上市速度。索尼在推出新产品时步履蹒跚，当iPod mini在市场上热卖两年之后，索尼才推出了针对这款产品的A1000，可是此时苹果公司却已经停止生产iPod mini，推出了一款新产品，苹果保持了产品的差别化优势，而索尼则在产品上落后一大步。此外，苹果推出的产品马上就可以在市场上买到，而索尼还只是预告，新产品正式上市还要再等两个月。